İnulin tozu

İnulin Qüds artishokundan çıxarılan təbii qida və sağlamlıq üçün qida xammalıdır. Bu təbii pəhriz lifi və prebiyotikdir. Beynəlxalq Qidalanma Təşkilatı tərəfindən yeddinci qida elementi olaraq qiymətləndirilir.
İnulin bağırsaq florasına faydalı olan və insan orqanizminin bağırsaq mikroekologiyasında əsas rol oynayan bir prebiyotikdir. Kalsiumun udulmasını təşviq etmək, qan şəkərini və qan lipidlərini azaltmaq və s. funksiyaları var.

Onun məhsulları süd məhsulları, uşaq qidaları, sağlamlıq qidaları, funksional içkilər, bişmiş qidalar, şəkər əvəzediciləri və digər sahələrdə funksional qida maddələri kimi geniş istifadə olunur.