Lidl Hollandiya, bitki əsaslı ət və süd əvəzedicilərində, onları ənənəvi heyvanlara əsaslanan məhsullara bərabər və ya daha ucuz hala gətirərək qiymətləri daim aşağı salacaqdır.
Bu təşəbbüs, istehlakçıları artan ətraf mühitin problemləri arasında daha davamlı pəhriz seçimlərini qəbul etməyə təşviq etmək məqsədi daşıyır.
LIDL, 60% doğranmış mal əti və 40% noxud proteindən ibarət bir hibrid kıyılmış ət məhsuluna başlamaq üçün ilk supermarketə çevrildi. Hollandiya əhalisinin təxminən yarısı istehlakçı vərdişlərinə təsir etmək üçün əhəmiyyətli bir fürsət təqdim edən, doğranmış mal əti istehlak edir.
Preveg International-ın qlobal baş direktoru Jasmijn De Boo, Lidl'in elanını etdi, bunu pərakəndə sektorun qida davamlılığına yanaşmasında "olduqca əhəmiyyətli bir dəyişiklik" kimi təsvir etdi.
"Bitki əsaslı qidaları qiymətlərin azaldılması və innovativ məhsul təklifləri ilə fəal şəkildə təbliğ etməklə, LIDL digər supermarketlər üçün bir presedent qoyur" dedi De Boo.
PROVEG-in son araşdırmaları, bitki əsaslı variantları nəzərə alaraq istehlakçılar üçün qiymətin ilkin maneə olaraq qaldığını göstərir. 2023 sorğusundan tapıntılar, istehlakçıların heyvan məhsullarına qarşı rəqabət apararkən bitki əsaslı alternativləri seçmək ehtimalı daha yüksək olduğunu ortaya qoydu.
Bu ilin əvvəlində başqa bir araşdırma, bitki əsaslı ət və süd məhsullarının əksər hollands supermarketlərində şərti həmkarlarından daha ucuz olduğunu göstərdi.
Martine Van, Pheveg Hollandiya, sağlamlıq və qidalanma mütəxəssisi, Lidlin təşəbbüslərinin ikili təsirini vurğuladı. "Bitki əsaslı məhsulların qiymətlərini ət və südün olanlarla uyğunlaşdırmaqla, Lidl, övladlığa götürmək üçün əsas maneəni effektiv şəkildə sökür."
"Bundan əlavə, qarışdırılmış məhsulun yemək vərdişlərində dəyişiklik tələb etmədən ənənəvi ət istehlakçılarına tətbiqi" dedi.
Lidl, bitki əsaslı protein satışlarını 2030-cu ilə qədər 60% -ə qədər artırmaq məqsədi daşıyır, qida sənayesində daha geniş bir tendensiyanı davamlılıq istiqamətində əks etdirir. Hibrid qiymə ət məhsulu, Hollandiya üzərindəki bütün Lidl mağazalarında, 300g paket üçün 2.29 qiyməti var.
Hərəkət etmək
Keçən ilin oktyabr ayında Supermarket zənciri, Almaniyadakı bütün mağazalarında müqayisə olunan heyvan istehsalı məhsulların qiymətinə uyğun olan bitki əsaslı Vemondo aralığının qiymətlərini endirdiyini açıqladı.
Satıcı, hərəkətin ilin əvvəlində inkişaf etdirilən şüurlu, davamlı qidalanma strategiyasının bir hissəsini təşkil etdiyini söylədi.
Kristof Graf, Lidl'in idarəedici direktoru, bunları söylədi: "Yalnız müştərilərimizə daha şüurlu və davamlı alış-veriş qərarları və ədalətli seçimlər etmələrinə imkan versək, davamlı qidalanma üçün çevrilməni formalaşdırmağa kömək edə bilərik".
2024-cü ilin may ayında Lidl Belçika 2030-cu ilə qədər bitki əsaslı protein məhsullarının ikiqat satışına dair iddialı planını elan etdi.
Bu təşəbbüsün bir hissəsi olaraq, pərakəndə satışçı, bitki əsaslı yeməkləri istehlakçılara daha əlçatan olmağı hədəfləyən bitki əsaslı protein məhsullarına da daimi qiymətlərin azaldılması.
Sorğu tapıntıları
2024-cü ilin may ayında Lidl Hollandiya, ənənəvi ət məhsullarının yanında birbaşa yerləşdirildikdə ət alternativlərinin satışının artdığını açıqladı.
Lidl Hollandiyadan olan yeni tədqiqatlar, Wageningen Universiteti və Dünya Resursları İnstitutu ilə əməkdaşlıq, ət alternativlərinin əti rəfinə yerləşdirilməsini təşviq etdi - vegetarian rəfinə əlavə olaraq - 70 mağazada altı aydır.
Nəticələr, Lidlin pilot zamanı orta hesabla 7% daha çox ət alternativini satdığını göstərdi.
Saat: Dekabr-04-2024