Lidl Netherlands bitki əsaslı ət və süd əvəzedicilərinin qiymətlərini daimi olaraq aşağı salaraq onları ənənəvi heyvan mənşəli məhsullara bərabər və ya daha ucuz edəcək.
Bu təşəbbüs artan ekoloji narahatlıqlar fonunda istehlakçıları daha davamlı pəhriz seçimlərini qəbul etməyə təşviq etmək məqsədi daşıyır.
Lidl həm də 60% kıyılmış mal əti və 40% noxud proteinindən ibarət hibrid qiymə məhsulunu bazara çıxaran ilk supermarket oldu. Hollandiya əhalisinin təxminən yarısı həftədə bir dəfə kıyılmış mal əti istehlak edir və istehlakçı vərdişlərinə təsir etmək üçün əhəmiyyətli bir fürsət təqdim edir.
ProVeg International-ın Qlobal Baş Direktoru Jasmijn de Boo, Lidlin elanını təqdir etdi və bunu pərakəndə sektorun qida davamlılığına yanaşmasında "çox əhəmiyyətli bir dəyişiklik" kimi xarakterizə etdi.
"Qiymətlərin azaldılması və innovativ məhsul təklifləri vasitəsilə bitki əsaslı qidaları fəal şəkildə təşviq etməklə, Lidl digər supermarketlər üçün presedent yaradır" dedi de Boo.
ProVeg-in son sorğuları göstərir ki, qiymət bitki əsaslı variantları nəzərdən keçirən istehlakçılar üçün əsas maneə olaraq qalır. 2023-cü il sorğusunun nəticələri göstərdi ki, istehlakçılar heyvan mənşəli məhsullara qarşı rəqabətli qiymətə malik olduqda, bitki əsaslı alternativləri daha çox seçirlər.
Bu ilin əvvəlində başqa bir araşdırma göstərdi ki, bitki mənşəli ət və süd məhsulları indi əksər Hollandiya supermarketlərində adi analoqlarından daha ucuzdur.
ProVeg Hollandiyanın sağlamlıq və qidalanma mütəxəssisi Martine van Haperen Lidlin təşəbbüslərinin ikili təsirini vurğuladı. "Bitki mənşəli məhsulların qiymətlərini ət və süd məhsulları ilə uyğunlaşdırmaqla, Lidl qəbul üçün əsas maneəni effektiv şəkildə aradan qaldırır."
"Bundan əlavə, qarışıq məhsulun tətbiqi yemək vərdişlərində dəyişiklik tələb etmədən ənənəvi ət istehlakçılarına xidmət edir" dedi.
Lidl, qida sənayesində davamlılığa doğru daha geniş tendensiyanı əks etdirərək, 2030-cu ilə qədər bitki əsaslı protein satışlarını 60%-ə çatdırmağı hədəfləyir. Hibrid kıyılmış ət məhsulu Hollandiyanın bütün Lidl mağazalarında 300 qramlıq paket üçün 2,29 qiymətində satışa çıxarılacaq.
Hərəkətlər etmək
Keçən ilin oktyabr ayında supermarketlər şəbəkəsi Almaniyadakı bütün mağazalarında müqayisə edilə bilən heyvan mənşəli məhsulların qiymətlərinə uyğunlaşdırmaq üçün bitki əsaslı Vemondo çeşidinin qiymətlərini aşağı saldığını elan etdi.
Pərakəndə satıcı, bu addımın ilin əvvəlində hazırlanmış şüurlu, davamlı qidalanma strategiyasının bir hissəsini təşkil etdiyini söylədi.
Lidl-in məhsullar üzrə idarəedici direktoru Christoph Graf dedi: "Yalnız biz müştərilərimizə daha şüurlu və davamlı alış qərarları və ədalətli seçimlər etməyə imkan versək, davamlı qidalanmaya çevrilmənin formalaşmasına kömək edə bilərik".
2024-cü ilin may ayında Lidl Belgium 2030-cu ilə qədər bitki mənşəli protein məhsullarının satışını ikiqat artırmaq üçün iddialı planını açıqladı.
Bu təşəbbüsün bir hissəsi olaraq, pərakəndə satıcı bitki mənşəli zülal məhsullarına daimi qiymət endirimləri tətbiq edərək, bitki mənşəli qidaları istehlakçılar üçün daha əlçatan etmək məqsədi daşıyır.
Sorğunun nəticələri
2024-cü ilin may ayında Lidl Netherlands ət alternativlərinin ənənəvi ət məhsullarının yanında yerləşdirildikdə satışlarının artdığını açıqladı.
Wageningen Universiteti və Dünya Resursları İnstitutu ilə birgə həyata keçirilən Lidl Hollandiyadan yeni tədqiqat 70 mağazada altı ay müddətində ət alternativlərinin vegetarian rəfinə əlavə olaraq ət rəfinə yerləşdirilməsini sınaqdan keçirdi.
Nəticələr göstərdi ki, Lidl pilot müddətində orta hesabla 7% daha çox ət alternativi satıb.
Göndərmə vaxtı: 04 dekabr 2024-cü il