ABŞ şirin protein start-up Oobli qlobal maddələr şirkəti ingredion ilə ortaq olan, eləcə də B1 maliyyə bazası 18 milyon dollar artırdı.
Birlikdə, Oobli və Ingredion, sənayenin daha sağlam, əla və əlverişli tatlandırıcı sistemlərinə çıxışı sürətləndirmək məqsədi daşıyır. Tərəfdaşlıq yolu ilə, onlar Stevia kimi təbii tatlandırıcı həllərini Oobli'nin şirin protein maddələri ilə birlikdə gətirəcəklər.
Şirin zülallar, şəkər və süni tatlandırıcıların istifadəsinə, karbonatlı sərinləşdirici içkilər, bişmiş mallar, qatıqlar, şirniyyatlar və daha çox daxil olmaqla bir sıra qida və içki tətbiqetmələrində istifadə üçün uyğun olan daha sağlam bir alternativ təmin edir.
Digər təbii tatlandırıcıları, qida şirkətlərinin qidalanma məqsədləri və idarəetmə xərclərini idarə edərkən şirinliyi artırmağa kömək edən digər təbii tatlandırıcıları da səmərəli şəkildə tamamlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Bu yaxınlarda iki şirkət şirin zülallar və steviya imkanlarını daha yaxşı başa düşmək üçün məhsullar hazırladı. Bu sınaqlardan sonra toplanan müsbət rəydən sonra tərəfdaşlıq istifadəyə verildi. Gələn ay, Ingredion və Oobli, ABŞ-ın 13-14 mart 2025-ci illərindən etibarən San-Fransiskoda gələcək qida texnoloji tədbiri nəticəsində yaranan inkişaflardan bəzilərini açacaqdır.
Oobli'nin 18 milyon dollarlıq seriyası B1 Maliyyələşdirmə dəyirmi, ingredion müəssisələri, Lever VC və Suckden müəssisələri də daxil olmaqla, yeni strateji qida və kənd təsərrüfatı investorlarının dəyirmi dəstəyi. Yeni investorlar mövcud tərəfdarlara, Xosla müəssisələri, PIVA Capital və B37 venturesinə digərləri arasında iştirak edirlər.
Əli qanad, Oobli'de dedi: "Şirin zülallar daha yaxşı tatlandırıcıların alət dəsti üçün uzun müddətdirdi.
İnqriziyanın Nate Yates, VP və GM, Şəkərin azaldılması və lif istehkam və şirkətin saf dairəsi şirinləşdirici işin baş direktoru, "Şəkərin azaldılması həlləri ilə bağlı bir yeniliyin başında olmuşuq və bu səyahətdə maraqlı yeni bir fəsildir".
O əlavə edib: "Şirin zülallarla mövcud tatlandırıcı sistemləri gücləndirməyimiz və ya yeni imkanları açmaq üçün qurulmuş tatlandırıcılarımızdan istifadə edərək, bu platformalarda inanılmaz sinergiyalar görürük".
Tərəfdaşlıq Oobli tərəfindən son elanları izləyir ki, bu, ABŞ FDA Grasın "Novel Şirin Zülalların" Qida və içki məhsullarının istifadəsi üçün təhlükəsizliyini təsdiqləyən "Monellin və Brazzein" üçün "Heç bir sual" məktubları almışdır.
Time vaxt: 10-2025-ci illərdə