Çili pastası
Çili pastası
İllik istehsal gücü 15.000 mt olan çili pastası parlaq qırmızı rəngi və daha yüksək kəskinliyi ilə seçilir, bunun üçün bibər sortları xüsusi olaraq peşəkar səlahiyyətli toxum təchizatçıları tərəfindən yetişdirilir. İstehsal olunan yüksək keyfiyyətli çili pastası üçün, xammalda qabaqcıl keyfiyyət təminatı sisteminə uyğun olaraq, bütün çili pastası istehsalı kursu təzə bibərin əllə yığılması, çatdırılması, çeşidlənməsi və sonrakı emal baxımından ciddi şəkildə nəzarət edilir.
| Maddə | Spesifikasiya |
| Tərkib | Çili, buzlaq sirkə turşusu |
| Hissəcik ölçüsü | 0,2-5 mm |
| Brix | 8-12% |
| pH | < 4.6 |
| Howard Kalıp Sayısı | maksimum 40% |
| TA | 0,5% ~ 1,4% |
| Bostvik (Full Brix tərəfindən test) | ≤ 5.0cm/30san.(Tam Brix ilə sınaq) |
| a/b | ≥1,5 |
| Acılı Dərəcə | ≥1000 SHU |
Mesajınızı buraya yazın və bizə göndərin
