Bu yaxınlarda, Çin Qida Elmi və Texnologiyası Cəmiyyətinin rəhbərlik etdiyi T/CIFST 001-2020 Bitki Əsaslı Ət Məhsulları qrupu standartı, ekspert rəy komitəsi tərəfindən yekdilliklə təsdiqləndikdən sonra buraxıldı və bitki əsaslı ət məhsulları standartlarındakı sənaye boşluğunu doldurdu.
Bu ilin əvvəlində Çin Qida Elmi və Texnologiyası Cəmiyyəti "Bitki mənşəli Ət Məhsulları" üçün qrup standartı yaratdı. Qrup standartlarının hazırlanmasında iştirak edən qurum və müəssisələr arasında Çin Kənd Təsərrüfatı Universiteti, Jiangnan Universiteti və Unilever, Cargill və Nestlé kimi beynəlxalq şirkətlər var. Müəssisə növlərinə xammal, emal və satış daxildir. Qəlyanaltı qidası brendi olan Three squirrels də layihənin hazırlanmasında iştirak etdi. Qrup standartının əsas məqamlarına ciddi şəkildə uyğun olaraq, onlar bir çox mütəxəssislə bitki mənşəli qidanın dəqiq tərifi və atribut tələbləri, eləcə də digər standartlar və məlumatlar barədə müzakirələr apardılar.
Bu qrup standartına əsasən, bitki mənşəli ət məhsullarının tərifi, digər köməkçi materiallar və qida əlavələri ilə və ya olmadan zülal və yağ mənbəyi kimi bitki xammalına və ya emal olunmuş məhsullara, eləcə də mal-qara, quşçuluq və su məhsulları kimi heyvanlara bənzəyən emal olunmuş məhsullara əsaslanır. Keyfiyyətli struktur, dad və forma kimi xüsusiyyətlərə malik ət qidası.
Bundan əlavə, qrup standartı bitki mənşəli, xammalın və son məhsulun atributlarının, o cümlədən forma, qoxu, rəng və s. tərifini də əhatə edir və əsas tələbləri, texniki tələbləri, yoxlama qaydalarını, etiketləri, loqotipləri müəyyən edir. Qablaşdırma, daşınma və saxlama sənayedə bitki mənşəli ət məhsulları üçün ilk standart spesifikasiyalardır.
Yazı vaxtı: 26 Mart 2026