Yay istisi yumşaldıqca, Çinin ən poetik günəş terminlərindən biri gəlir:Bailu və ya Ağ Şeh7 sentyabr 2026-cı il, Pekin vaxtı ilə saat 22:41-də baş verən bu günəş təqvimi, ənənəvi Çin təqvimində yayın sonundan payızın ortasına rəsmi keçidi qeyd edir. Şirkətimizin veb saytında dərc olunan bu xüsusiyyət, dünyanın hər yerindəki bütün yeni və mövcud müştərilərə Çin mövsümi mədəniyyətinin incə ritmlərinə və min illərdir yerli həyatı formalaşdıran gündəlik ənənələrə daha yaxından baxmağa kömək etmək üçün hazırlanmışdır.
Ağ Şehin Mənşəyi: Təbiətə və Qədim Müdrikliyə əsaslanır
"Bailu" adı birbaşa ilin bu vaxtında təbiət aləmində baş verən ən nəzərəçarpan dəyişiklikdən irəli gəlir. Gecə və gündüz temperaturu kəskin şəkildə artmağa başladıqca, sərin gecə havası su buxarını sübh tezdən ot yarpaqlarına, yarpaqlara və əkin səthlərinə çökən kiçik, parıldayan ağ şeh damlalarına çevirir. Qədim Çin fəlsəfəsində payız beş elementli sistemdəki "qızıl" elementinə uyğun gəlir və qızılla əlaqəli rəng ağdır - buna görə də insanlar bu gözəl anı "Ağ Şeh" adlandırıblar.
"Ağ şeh" termininin ən erkən yazılı qeydinə rast gəlinirMahnılar Kitabı · Qin Feng · Jianjia, çay sahilində parıldayan şeh damlalarını təsvir edən 2000 ildən çox yaşı olan klassik bir şeir. Daha sonra qədim kənd təsərrüfatı mətniAylıq Sifariş üçün 72 Təsvir Kolleksiyasıaydın şəkildə qeyd olunur: “Torpaq və su nəmliyi şehə çevrilir; payız qızıl rənginə aiddir, rəngi ağdır, bu şeh rəngidir və hava soyumağa başlayır.” Han sülaləsi dövründə Bailu rəsmi olaraq 24 günəş terminindən biri kimi təsis edilmiş və fermerlər üçün məhsul yığımı, əkin və mövsümi həyatı təşkil etmək üçün vacib bir bələdçiyə çevrilmişdi.
Ənənəvi Çin folkloru Bailunu üç fərqli təbii mərhələyə bölür:
- Birinci mərhələdə vəhşi qazlar qış üçün cənuba uçur
- İkinci mərhələ qaranquşların isti cənub bölgələrinə qayıtmasını qeyd edir
- Üçüncü mərhələdə bütün quşlar qarşıdan gələn sərin mövsüm üçün qida toplamaqla məşğul olurlar.
Təbiətdəki bu müşahidə olunan dəyişikliklər ölkə daxilində insanlara payızın həqiqətən gəldiyini xatırladır.
Əsrlər boyu davam edən isti yerli adətlər
Min illər ərzində Bailu, Çinin müxtəlif bölgələrində fərqli olan incə və isti xalq adətləri ilə dolu bir mövsümə çevrilmişdir.
Çinin cənubunda bir çox ailələr məhz bu vaxtlarda "Ağ Şeh Düyü Şərabı" adlı evdə hazırlanmış şirin düyü şərabı dəmləyirlər. Yapışqan düyü və fermentləşdirilmiş taxıldan hazırlanan yüngül, yumşaq şərab gil qablarda saxlanılır və qonşular, ailə və qonaqlarla paylaşılır. Bir çox köhnə kəndlərdə hələ də sərin payızda hər kəsə can sağlığı arzulamaq üçün yaşlılara ilk yeni şərab kasası təqdim etmək ənənəsi qorunub saxlanılır.
Cənub-şərq sahil əyalətlərində insanlar həmişə Bailu ətrafından yığılan təzə ağ çay yarpaqlarını toplayırlar. Bu anda dəmlənən çay erkən payızın təravətli ətrini daşıyır, isti içildikdə belə mədəni qıcıqlandırmayan mülayim, şirin bir dad verir. Yerli çaysevərlər tez-tez "Bailu çayı Payızın Ortaları Festivalından sonrakı bütün yaz çaylarından daha dadlıdır" deyirlər.
Çinin şimalında, xüsusən də Hebey əyalətinin Handan bölgəsində ailələr Bailudan dərhal sonra təzə qoz, şabalıd və yeni yığılmış jujube yığırlar. Uşaqlar içindəki yumşaq, şirin ləpənin dadını çıxarmaq üçün nazik qabıqlı təzə qozları açmağı sevirlər, böyüklər isə boğazı nəmləndirmək və ağciyərləri quru payız havasından qorumaq üçün armudu kristal şəkərlə qaynadırlar.
Bu gün də gündəlik həyatı istiqamətləndirən mövsümi müdriklik
Çində Bailu haqqında ən məşhur köhnə deyimlərdən biri belədir: "Ağ şehdən sonra dərinizi açıq göstərməyin." Gündüz və gecə arasındakı temperatur fərqi asanlıqla 10 dərəcə Selsi və ya daha çoxa çata bildiyindən, insanlar artıq yay şortları və qolsuz köynəklər geyinmirlər. Bunun əvəzinə, sərin külək əsəndə soyuqlamamaq üçün səhər və axşam nazik uzunqol köynək geyinirlər.
Ənənəvi Çin təbabəti də insanlara bunun "sərin quruluq" mövsümü olduğunu xatırladır. Bədənin rahat qalması və dəyişən mövsümə uyğunlaşması üçün daha çox təzə armud, ağ göbələk, lotus kökü və bal yemək, ədviyyatlı, qızardılmış qidaların miqdarını azaltmaq daha yaxşıdır. Hətta müasir şəhərlərdə belə, milyonlarla Çin ailəsi hələ də nənə və babalarından miras qalan bu sadə, mülayim mövsümi vərdişlərə əməl edir.
Yazı vaxtı: 03 sentyabr 2026
