Fransada pomidorlar üzüm kollarında "bişirilir", Çinin Sincan əyaləti isə "istilik günbəzi" ilə üzləşir - bu, pomidor sənayesi üçün bir nemətdir, yoxsa bəladır?

https://www.hebeibadine.com/organic-tomato-paste-product/

 

2026-cı ilin iyun ayında Avropa həddindən artıq istidən boğulub.

Sinxua Xəbər Agentliyinin məlumatına görə, Agence France-Presse hava proqnozlarına və Aİ Birgə Tədqiqat Mərkəzinin əhali məlumatlarına əsasən 25 iyun tarixində Avropada ən azı 101 milyon insanın 35°C-dən yuxarı temperaturlara məruz qaldığını, təkcə Fransada isə 50 milyon insanın bundan təsirləndiyini bildirib. Ümumdünya Meteorologiya Təşkilatının istinad standartlarına görə, istilik dalğası 3 gün və ya daha çox müddət ərzində 32°C-dən yuxarı maksimum gündəlik temperatur kimi müəyyən edilir.

Fransa Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin məlumatları göstərir ki, cənubi Fransanın tpomidor-istehsalçı bölgələr 80%-ə qədər itki ilə üzləşib. GuardianTV-nin reportajında ​​vəziyyət "Pomidorlar budaqda bişib" kimi aydın şəkildə təsvir edilib.

Niyə Fransa Avropada ən çox təsirlənən ölkə idi? Qlobal orta temperatur sənayeləşmədən əvvəlki səviyyələrlə müqayisədə artıq təxminən 1,4°C artıb, Avropanın ümumi istiləşməsi isə təxminən 2,4°C-yə çatıb. Coğrafi mövqeyi və atmosfer dövranı modellərinə görə Fransa Böyük Britaniya və Almaniyaya nisbətən həddindən artıq isti hava axınlarının təsirinə daha çox həssasdır. Həddindən artıq isti dalğalar Fransada normallaşmış bir fenomenə çevrilib, hər il daha tez baş verir və daha uzun müddət davam edir. 2003-cü ildə Fransada baş verən isti dalğa 14.000-dən çox insanın ölümünə səbəb olub; 2026-cı ildə istilər təkcə insan həyatına deyil, həm də məhsullara da ziyan vurub.

Fransanın cənubundakı həddindən artıq istilər adi "su çatışmazlığı"ndan daha şiddətlidir. Bir neçə gün ərzində 40°C-dən yuxarı temperatur birbaşa meyvələrin özünə təsir göstərir və qarğıdalı məhsuldarlığının təxminən 30% azalmasına, Fransada yüz minlərlə quşun ölümünə və süd verən inəklərdə istilik stressi səbəbindən süd istehsalının 30%-40% azalmasına səbəb olur. Bütün kənd təsərrüfatı sektoru "qızdırma" içindədir.

Bu isti hava dalğası Fransada kondisionerlə bağlı siyasi müzakirələrə də səbəb oldu. İfrat sağçı kondisioneri dolanışıq üçün zəruri bir vasitə kimi qiymətləndirərkən, ekoloqlar kondisionerin istilik adası effektini daha da artıracağını vurğuladılar. Reallıq budur ki, Fransada kondisionerin yayılma nisbəti qonşu İspaniya və İtaliyadan xeyli aşağıdır və 10%-dən azdır. Cəmi bir həftə ərzində Carrefour ən azı 30.000 kondisioner və elektrik ventilyatoru satdı və Amazon-un Fransada kondisioner və elektrik ventilyatorlarının satışı ötən həftənin eyni dövrü ilə müqayisədə təxminən iki dəfə artdı.

Pomidor sənayesinə qayıdaq: Fransanın pomidor emalı sənayesi nə qədər böyükdür? Sənaye proqnozlarına görə, Fransanın 2026-cı ildə pomidor istehsalının təxminən 2736 hektar əkin sahəsi ilə 494.900 tona çatacağı gözlənilir. Aprel ayında daxili qiymətlər 2025-ci il səviyyəsindən 34%, 2021-2025-ci illərin orta səviyyəsindən isə 41% yüksək olub. İstehsalın azalması artıq qiymətlərdə birbaşa əks olunub.

Fransanın problemləri yalnız onun sərhədləri daxilində deyil. Aİ-də əsas kənd təsərrüfatı gücü olan Fransanın pomidor istehsalının azaldılması İtaliya və İspaniya kimi digər əsas istehsal bölgələrinə çatdırılma təzyiqini birbaşa artırıb. Avropa spot bazarında pomidor ketçupuna təkliflər artıq təklif tərəfində təzyiq hiss edib, ona görə də qısamüddətli qiymət artımları qlobal alıcılara ötürülür.

Sincanın “İstilik Qübbəsi” və Daxili Monqolustandakı Qeyri-müəyyənlik
Avropa pomidor böhranı ilə mübarizə apararkən, qlobal pomidor sənayesi oyunçularının gözü eyni zamanda Şərqə yönəlir. 2026-cı ilin iyul ayının əvvəlində Çinin Sincan hövzəsi nadir hallarda baş verən "istilik qübbəsi" kimi ekstremal hava hadisəsinə məruz qaldı.

İstilik günbəzi nədir? Sadə dillə desək, bu, yüksək hündürlükdə əmələ gələn və Şimali Çin üzərində bərkidilmiş tamamilə möhürlənmiş qalın qazan qapağı kimi fəaliyyət göstərən sabit isti yüksək təzyiqli sistemə aiddir. Bu "qapağın" iki ölümcül xüsusiyyəti var: birincisi, yer istiliyini saxlayır, isti havanın yuxarı atmosferə çıxmasının qarşısını alır və səthə yaxın toplanmasına səbəb olur; ikincisi, çöldən gələn soyuq havanı bloklayır, sərin küləklərin və isti havanın içəridə qalmasının qarşısını alır.

Sincan Meteorologiya Rəsədxanasının rəsmi bildirişləri göstərir ki, iyulun əvvəlində bütün Turpan bölgəsində ardıcıl bir neçə gün ərzində temperatur sabit şəkildə 40°C-dən yuxarı qalıb, iyulun 3-də maksimum temperatur 49°C olub və bəzi yerli ərazilərdə 50°C-yə yaxınlaşması gözlənilir ki, bu da eyni dövr üçün meteoroloji ekstremal göstəriciləri aşır. Hami, Bayangol və digər bölgələrdə səth temperaturu 65°C-ni keçib.

Daha da narahatedici olanı bu "qapağın" hərəkətsiz qalmasıdır. İstilik günbəzi şərqə doğru davamlı olaraq yayılır. Çin Meteorologiya İdarəsinin 4 iyul tarixli proqnozuna görə, yüksək temperatur kəməri Qansu və Daxili Monqolustanın qərbini əhatə edib, daha sonra isə Şimali Çin və Huanhuai bölgələrini işğal edib. Pekinin cənubunda, Tyantszində, Hebeyin mərkəzi-cənubunda, Henenin şimalında və Şandunun qərbində gündüz maksimum temperatur 38°C-dən 40°C-yə qədər yüksəlir.

Beləliklə, Sincanın pomidor bitkiləri bu il sağ qala bilərmi? Bunu iki ölçüdən təhlil etməliyik: “əkin nümunələri” və “coğrafi iqlim”.

Açıq sahədə əkin və istixana əkinləri
Sincanda emal olunan pomidorların 100%-i açıq sahələrdə yetişdirilir. Açıq və havalandırılan şərait istixanalarda "boğulma" effektinin qarşısını alır. Fransada ən çox təsirlənən ərazilər, daxili temperaturun açıq hava səviyyəsindən çox yüksək ola biləcəyi qabaqcıl ətraf mühitə nəzarət avadanlığı olmayan istixanalar idi. Sincanda pomidorlar, ən azı küləyin əsə biləcəyi açıq sahələrdə yetişdirilir.

Tianşan dağının qar ərimə suvarma sisteminə inamı
Sincan pomidorlarının həyat damarı Tyanşan dağlarından əriyən qar suyundadır. Yüksək temperatur buxarlanmanı artırsa da, alp buzlarının və qarın əriməsini sürətləndirir ki, bu da öz növbəsində sabit su təchizatını təmin edir. Sincanda geniş yayılmış "plastik örtük altında damcı suvarma + inteqrasiya olunmuş su və gübrə idarəetməsi" texnologiyası ilə birlikdə kök sisteminə su təchizatı hələ də dəqiq şəkildə təmin edilə bilər.

Son Müdafiə Xətti: Gündəlik Temperatur Fərqi
Likopenin sintezi üçün uyğun gecə temperaturu tələb olunur. Sincanın unikal üstünlüyü onun məşhur iqlim xüsusiyyətindədir: "səhər dəri gödəkçə, günorta isə tənzif geyinmək". Gündüz temperaturu 40°C-dən yuxarı olsa belə, gecə temperaturu təxminən 20°C-yə düşdüyü müddətcə bitkilərin sağalma şansı ola bilər.

2025-ci ildə Sincanda pomidor emalı sahələri 520.000 mu-a çatdı və məhsuldarlıq 4,8 milyon ton təşkil etdi. Ümumi mexanizasiya nisbəti 99%-ə çatdı, həm əkin, həm də yığım mexanizasiya nisbəti 98,5%-i keçdi. Sincanda 70-dən çox emal müəssisəsi var və bu da yetişdirmə, əkin, emal və satış sahələrini əhatə edən tam sənaye zənciri sistemini formalaşdırır. Sincan Pomidor Sənayesi Assosiasiyasının vitse-prezidenti təqdim etdi ki, bu il milli emal pomidor əkin sahəsi 1,6 milyon mu təşkil edir, bunun 1,35 milyon mu Sincandadır və ölkənin ümumi sahəsinin 84%-dən çoxunu təşkil edir.

Sincan əyalətinin Çanci prefekturasında və Heşuo qraflığında yetişdiricilər bildiriblər ki, "bu il pomidorun çiçəklənməsi və meyvə əmələ gəlməsinin ümumi artımı tarazlıdır" və hər mu üçün 9 ton məhsuldarlıq gözlənilir. Şavan şəhərindəki yetişdiricilər həmçinin bildiriblər ki, orta yetişən sortların avqustun əvvəlində yığılması gözlənilir və hər mu üçün təxminən 9 ton məhsuldarlıq gözlənilir.

Çoxsaylı xəbər mənbələrinə əsasən, iyulun əvvəlindəki qısamüddətli istilər Sincanda emal olunan pomidor istehsalının azalmasına nisbətən məhdud dərəcədə təsir göstərib. Lakin yüksək temperatur meyvə yetişməsini sürətləndirəcək ki, bu da məhsul yığımı dövrünün həddindən artıq konsentrasiyasına səbəb ola bilər və sonrakı emal zavodlarına böyük gündəlik emal gücü təzyiqi yaradaraq növbələrə səbəb ola bilər.


Yazı vaxtı: 10 iyul 2026
+86 13933075368
Whatsapp Telefon
sales@hebeiabiding.com
E-poçt E-poçt
+86 13933075368
Wechat Wechat