wiss bitki mənşəli ət startapı Planted, İsveçrədəki seçilmiş Coop mağazalarında mövcud olan yeni "steyk tikələri" məhsulunu təqdim etdi.
"Şirəli və umami ilə zəngin" kimi təsvir edilən kublar brendin steyk əzələ alternativindən hazırlanır və özünəməxsus fermentasiya prosesi ilə zənginləşdirilir. Bu, yumşaq, ət kimi tekstura və daha dadlı dad təmin edir.
Planted-in digər ət alternativ məhsulları kimi, tikələr də sadə inqrediyentlərə əsaslanaraq hazırlanır və tamamilə qatqılardan azaddır. Onlar soya unu və raps yağı ilə hazırlanır və yaxşı bir protein və lif mənbəyi, eləcə də B12 vitamini və dəmir təmin edir. Onlar həmçinin doymuş yağlarla da azdır.
Steyk tikələri Asiya üslubunda əriştə ilə qızardılmış kartof, Qulaş və ya Stroganoff kimi güveçlər, salatlar və digər məşhur şam yeməyi reseptləri kimi müxtəlif isti və soyuq yeməklərə əlavə edilə bilər.
Əkilmiş birkeçən ilin mart ayında bitki mənşəli ət çeşidinə fermentləşdirilmiş bütöv kəsilmiş steykbütün əzələ texnologiyası platforması və fermentasiya texnologiyası vasitəsilə yaradılan ilk məhsul.
Şirkət bu yaxınlarda məhsullarının adlandırılması ilə bağlı uzun bir hüquqi mübahisəyə cəlb olunmuşdu.İsveçrə Federal Ali Məhkəməsi "toyuq" və "donuz əti" kimi heyvan növlərinin adlarından istifadə edə bilməyəcəyinə qərar verib.Lakin məhkəmə qərar verdi ki, "steyk" hələ də icazə verilir, çünki o, müəyyən bir heyvanla əlaqəli deyil.
Yazı vaxtı: 20 Mart 2026