FoodBev-dən Fibi Freyzer bu məhsul icmalında ən son sousları, sousları və ədviyyatları nümunə götürür.
Desertdən ilhamlanan humus
Kanadalı qida istehsalçısı Summer Fresh, icazə verilən ləzzət trendindən istifadə etmək üçün hazırlanmış Dessert Hummus-u təqdim etdi. Brend bildirir ki, yeni humus növləri şənliklərə "bir az ləzzət qatmaq" və qəlyanaltı anlarını daha da gözəlləşdirmək üçün hazırlanıb.
Yeni dadlara kakao və noxud qarışığından hazırlanmış "fındıq yayma alternativi" olan Chocolate Brownie; əsas laym dadlarını noxudla qarışdıran Key Lime; və klassik yeməyin dadına bənzədiyi deyilən qəhvəyi şəkər, balqabaq püresi və noxud qarışığı olan Pumpkin Pie daxildir.
Yosun əsaslı isti sous
Alyaska qida istehsalçısı Barnacle, Alyaskada yetişdirilən yosundan hazırlanmış ən son yeniliyi olan Habanero Acılı Sousu təqdim etdi. Barnacle, yeni sousun, ilk tərkib hissəsi olan yosundan bir az şirinlik və "dərin duzlu bir təkan" ilə tarazlaşdırılmış ədviyyatlı habanero istiliyi təmin etdiyini söyləyir.
Yovşan balığı, qida məhsullarının duzluluğunu və umami dadını artırmağa kömək etməklə yanaşı, "çətin əldə edilən" vitamin və mineralların qida sıxlığını təmin edir. Okeanlara, icmalara və gələcəyə fayda vermək missiyası ilə fəaliyyət göstərən Barnacle, məhsullarının yovşan yetişdiriciləri və yığımçıları üçün yüksək dəyərli bir bazar təmin etməklə Alyaskada inkişaf etməkdə olan yovşan yetişdirmə sənayesinin genişlənməsinə kömək etdiyini söyləyir.
Avokado yağı ilə hazırlanmış souslar
Mart ayında ABŞ-da yerləşən Primal Kitchen şirkəti dörd variantda yeni sous çeşidini təqdim etdi: Avokado Laym, Toyuq Dippin', Xüsusi Sous və Yum Yum sousu. Hamısı avokado yağı ilə hazırlanan bu sousların tərkibində porsiya başına 2 qramdan az şəkər var və süni tatlandırıcılar, soya və ya toxum yağları yoxdur.
Hər sous spesifik kulinariya anları nəzərə alınmaqla hazırlanmışdır - tako və burritolara ləzzətli bir dad vermək üçün avokado laym; qızardılmış toyuğu daha dadlı etmək üçün toyuq sousu; burger və kartof qızartmasına şirin və hisli bir dad vermək üçün xüsusi sous; və bifşteks, karides, toyuq və tərəvəzlərə şirin və turş bir dad vermək üçün Yum Yum Sousu.
Acı sous yeniliyi
Frank's RedHot, iki yeni məhsul xəttinin - Dip'n Sauce və Squeeze Sauce-un təqdimatı ilə ABŞ-dakı çeşidini genişləndirdi.
Dip'n Sauce çeşidi üç daha mülayim dad təklif edir - Frank's RedHot Buffalo sousunun dadını qaymaqlı ranch sousu ilə qarışdıran Buffalo Ranch; Frank's RedHot cayenne bibər sousuna bir az sarımsaq əlavə edən Qovrulmuş Sarımsaq; və şirin və turş dadları ədviyyatlı cayenne bibərinin acılığı ilə birləşdirən Golden.
Bu məhsul adi acı sousla müqayisədə daha qatı, batırıla bilən qohum kimi təsvir olunur və batırmaq və yaymaq üçün uyğundur. Squeeze Sous çeşidi, hamar və nəzarətli çiskinlik təmin etmək üçün hazırlanmış sıxıla bilən başlığı olan elastik plastik şüşədə olan üç növə malikdir: Sriracha Squeeze Sous, İsti Bal Sıxma Sousu və Kremli Buffalo Sıxma Sousu.
Heinz orta biznes
Kraft Heinz, Turşu Ketçupunu təqdim etməklə unikal və yüksək dad təcrübələrinə artan istehlakçı tələbatından istifadə etdi.
ABŞ-ın iki sevimli sousunu birləşdirən yeni sous, təbii şüyüd ətri və soğan tozu ilə hazırlanmış turşuların turş və duzlu dadını Heinz ketçupunun klassik dadı ilə qarışdırır. Yeni sous Böyük Britaniya və ABŞ-da mövcuddur. Keçən ay Kraft Heinz yeni Kremli Souslar xəttini təqdim etdi.
Beş nəfərlik çeşid, bütün sousları, yaymaları və salat souslarını bir ailə altında birləşdirən yeni Kraft Sauces brendi altında satışa çıxarılan ilk innovasiya xəttidir. Çeşidə beş dad daxildir: Hisə verilmiş Hickory Bekon dadlı aioli, Chipotle aioli, Sarımsaq aioli, Burger aioli və Buffalo üslubunda mayonez sousu.
Humus qəlyanaltıları
Humus nəhəngi Sabra, Frito-Lay ilə əməkdaşlıq çərçivəsində ən son yeniliyi olan Humus Snackers-i təqdim etdi. Snackers çeşidi, canlı dadlı Sabra humusu ilə xırtıldayan Frito Lay çipslərini bir portativ qablaşdırmada birləşdirərək, rahat və yolda qəlyanaltı seçimi olaraq hazırlanmışdır.
İlk yeni dad, Frank's RedHot sousu ilə hazırlanmış Sabra Buffalo Hummusunu Tostitos ilə qarışdırır və ədviyyatlı, qaymaqlı buffalo humusunu duzlu, dişləmə ölçüsündə Rounds Tostitos ilə uyğunlaşdırır. İkinci dad, barbekü sousu dadlı Sabra Hummusunu duzlu Fritos qarğıdalı çipsləri ilə birləşdirir.
Pendir sousu dueti
Pendir souslarının populyarlığı artdıqca, Viskonsində yerləşən Artisan pendir şirkəti Sartori ilk "Spread & Dip" məhsullarını, Merlot BellaVitano və Sarımsaq və Ot BellaVitano-nu təqdim etdi.
Merlot variantı, Merlot qırmızı şərabının giləmeyvə və gavalı notları ilə vurğulanan zəngin, qaymaqlı pendir sousu kimi təsvir olunur, Sarımsaq və Ot isə sarımsaq, limon qabığı və cəfəri dadlarını təqdim edir.
BellaVitano, "parmesan kimi başlayıb əridilmiş kərə yağının qoxuları ilə bitən" notlara malik inək südündən hazırlanmış pendirdir. Yeni souslar BellaVitano pərəstişkarlarına pendirdən sendviç yayması və ya çips, tərəvəz və kreker üçün sous kimi müxtəlif tətbiqlərdə istifadə etməyə imkan verir.
Qarpız qabığı çatnisi
Qida xidmətləri üçün təzə məhsullar tədarükçüsü olan Fresh Direct, qida israfının qarşısını almağa yönəlmiş ən son innovasiyasını - qarpız qabığı çatnisini təqdim etdi. Çatni, adətən israfa gedən artıq qarpız qabığından istifadə edən yaradıcı bir həlldir.
Hind çatniləri və samballarından ilhamlanan bu turşu qabığı xardal toxumu, zirə, zerdeçal, çili, sarımsaq və zəncəfil də daxil olmaqla ədviyyatların ahəngdar qarışığı ilə birləşdirir. Dolğun sultanalar, limon və soğanla tamamlanan nəticə canlı, ətirli və yüngül ədviyyatlı çatnidir.
Bu, poppadom və köri kimi müxtəlif yeməklərə əlavə olmaqla yanaşı, güclü pendirlərə və duzlu ətlərə də uyğundur.
Yazı vaxtı: 17 sentyabr 2025