Üzvi Tut Şirəsi Konsentratı
Tut konsentratı tutdan hazırlanır. Seçim, yuyulma, şirə çıxarılma və süzülmədən sonra, tutun qida dəyərini və dadını qoruya bilən vakuum buxarlanması və ya tərs osmoz kimi konsentrasiya texnologiyaları ilə hazırlanır.
NFC tut şirəsi tutun orijinal təbii qidalandırıcılığını və dadını maksimum dərəcədə qoruyur. Qabaqcıl aseptik soyuq doldurma avadanlığı və texnologiyasından istifadə edir. Steril mühitdə şirə steril qablaşdırma materiallarına doldurulur və möhürlənir, tut şirəsinin rəngini, ləzzətli dadını və qidalandırıcılığını qoruyur.
Tut meyvələri antosiyaninlər, vitaminlər, flavonoidlər və digər maddələrlə zəngindir. Onları yemək dərinin antioksidan qabiliyyətini artıra bilər və beləliklə, dərinin gözəlləşməsində müəyyən rol oynayır.
Tətbiq sahələri:
• Qida sənayesi: Meyvə şirələri, süd çayları, meyvə şərabları, jele, mürəbbə, çörək məhsulları və s. istehsalında istifadə olunur ki, bu da məhsulların dadını, rəngini və qida dəyərini artıra bilər.
• Səhiyyə məhsulları sənayesi: İmmuniteti artırmaq, oksidləşməyə qarşı durmaq, anemiyanı yaxşılaşdırmaq və s. üçün istifadə olunan oral mayelər, kapsulalar və tabletlər kimi sağlamlıq məhsulları istehsal olunur.
• Əczaçılıq sahəsi: Bəzi dərmanların və ya funksional qidaların tədqiqi və inkişafında tut konsentratı xammal və ya əlavə kimi istifadə edilə bilər və yin və qanı qidalandırmaq, bədən mayelərinin istehsalını təşviq etmək və quruluğu nəmləndirmək və s. üçün istifadə olunur.
| YOX. | ƏŞYA | BÖLÜM | STANDART |
| 1 | HİSS İSTƏYİ | / | TÜND BƏNÖVŞƏYİ VƏ YA BƏNÖVŞƏYİ |
| 2 | HƏLL OLUNAN BƏRK MADDƏLƏRİN MƏZMUNU | BRIX | 65+/-2 |
| 3 | ÜMUMİ TURŞULAR (LİMON TURŞUSU) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | PEKTİN | / | MƏNFİ |
| 6 | Nişasta | / | MƏNFİ |
| 7 | QALINLIQ | NTU | <20 |
| 8 | BAKTERİYA SAYI | CFU/ML | <100 |
| 9 | KƏLİP | CFU/ML | <20 |
| 10 | MAYA | CFU/ML | <20 |
| 11 | KOLİFORM | CFU/ML | <10 |
| 12 | SAXLAMA TEMPERATURU | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | SAXLANMA MÜDDƏTİ | AY | 36 |














